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想必现在有很多小伙伴对于羊肉怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于羊肉怎么做好吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

羊肉怎么做好吃？下面为大家推荐红烧羊肉的做法。

材料：新鲜的羊肉，胡萝卜一根，冰糖、料酒，胡椒粉，葱，蒜姜，老抽，盐。

做法：购买新鲜的羊肉，将整块羊肉先放到温水里面浸泡，冲洗干净，在锅里面加入适量的冷水，将羊肉倒入锅中大火烧开，将上面的浮沫捞掉，羊肉捞出来冲洗，冲洗干净后将羊肉切成小块，其中肥肉的部分单独切出来。

将炒锅加热之后把肥的羊肉放到锅里面炸油，炸出油后放上适量的冰糖加热融化，然后将切好的瘦羊肉加到锅里面，快速翻炒，将准备好的料酒、老抽、生抽加到锅里，这样羊肉可以上色。上色之后将羊肉全部放到电压力锅里，倒入葱姜蒜、胡椒粉、胡萝卜片，再加入适量清汤，高压锅炖煮20分钟，最后开锅加入适量的盐，美味的红烧羊肉就做成了。