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相信目前很多小伙伴对于家常靠大虾的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与家常靠大虾的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉），尽量的切开肉但不要切断；

2、把葱、姜切丝，用葱、生姜、料酒、酱油调好汁，加入两小勺胡椒粉，加入三勺盐、一小把生姜末，用筷子搅拌均匀（为了便于搅拌我们可以用个小盆），研制20分钟让虾入味；

3、烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，表明用刷子刷一层剩下的料汁，这里我们也可以在刷上适量的柠檬汁，便于提味；

4、对虾放入烤盘内铺好后后，在每一个虾的底部放一小块柠檬或是圣女果（这样便于使虾背翘起），觉得麻烦的话，可以忽略啊；

5、提前高火预热烤箱，将烤箱预热190°后，把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱，烤25分钟；

6、上下火各烤一半时间再取出烤盘，翻面或者看到烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。

胡椒粉要是改为黑胡椒粉就更好吃了；

中途烤一会，可以把剩下的料汁倒入烤盘中，继续烤。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。